Gourmandises/ Goûters pour l'école/ Tea Time

blondie chocolat blanc et noix de cajou

Il est temps de partager avec vous une recette de gâteau super bonne et qui change du traditionnel « brownie ». Le blondie est l’équivalent du brownie mais en version chocolat blanc. Cette recette se réalise rapidement et c’est le genre de gâteau que vous pouvez facilement apporter en pique-nique… Comme les beaux jours arrivent, je vous conseille de garder cette petite recette en tête.
Je vous conseille également de mettre du sucre muscovado comme le dit également Anne-Sophie car ça apporte vraiment un goût en plus.
Ce gâteau n’a pas fait long feu…A accompagner d’une tasse de thé c’est juste parfait pour le goûter!

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Serves: 4 Cooking Time: 20 min

Ingredients

  • - 200 g de beurre
  • - 250 g de chocolat blanc
  • - 3 oeufs
  • - 70 g de sucre muscovado
  • - 100 g de cassonade
  • - 1 càc d'extrait de vanille
  • - 130 g de farine
  • - 100 g de pépite de chocolat blanc
  • - 100 g de noix de cajou

Instructions

1

Préchauffer le four à 150 degrés

2

Chemiser votre moule à gâteau

3

Faire fondre doucement le beurre et le chocolat blanc au bain-marie

4

Fouetter les oeufs, les sucres, la vanille dans un saladier jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène

5

Verser le beurre et le chocolat fondu dans le mélange précédent

6

Fouetter à nouveau pour bien incorporer

7

Enfin verser la farine et les pépites de chocolat blanc et les noix de cajou en même temps (cela évite que les noix et les pépites tombent au fond du moule)

8

Verser l'appareil dans le moule

9

Enfourner pour 55 minutes à 150 degrés

10

Laisser refroidir une heure environ à température ambiante

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