Comme chaque année, mon amie C. me propose de réaliser le gâteau d’anniversaire de sa fille Lana. Cette année le thème de la fillette était ballerine. Je me suis bien amusée à réaliser ce gâteau que je souhaitais réaliser avec des touches de romantisme. Rien de mieux que des roses en pâte à sucre agrémentées d’un cake topper « ballerine » avec l’âge et le prénom de la puce en question.
J’ai réalisé un molly cake au chocolat, cette base est super pratique lorsque l’on veut ensuite recouvrir de pâte à sucre. C’est une recette de pâte sans beurre mais avec une chantilly montée ce qui donne un côté aérien au gâteau.
Lana avait l’air ravie de ce gâteau et moi j’ai adoré le réaliser!
