J’ai fait un inventaire de mes placards l’autre jour et je me suis rendue compte que mes biscuits Amaretti allaient bientôt se périmer. Connaissez vous ces délicieux gâteaux italiens au bon goût d’amande? Ma belle-mère m’a donné une recette de moelleux aux abricots sur lesquels on émiette des Amarettis comme un crumble. Cette recette a rencontré un grand succès, j’ai donc voulu réitérer en utilisant les citrons bio donnés par ma gentille voisine. Pour apporter encore plus de gourmandise, j’ai ajouté une cuillère de lemon curd sur ces moelleux, un petit délice je vous assure!
