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bâtonnet de glace maison à la crème anglaise, chocolat et mélange « crunchy »

 

Avec ces températures à plus de 30 degrés tous les jours, on a qu’une envie : se rafraîchir!
Quoi de mieux que de bonnes glaces faites maison? Au moins on sait ce que l’on met dedans. Comme je suis en plein opération « vide placard » avant de partir en vacances, je suis tombée sur une brique de crème anglaise rapportée d’Angleterre l’an dernier! Il était temps de l’utiliser.
J’ai donc fait des glaces à la crème anglaise dans les super moules à glace silicone 8 mini esquimaux avec bâtonnets Silikomart. J’ai glacé avec du chocolat noir pour faire un petit contraste et enfin pour apporter le côté croquant j’ai ajouté un mélange de graines et noix diverses.
C’était super bon et très facile (il ne vous faut que 3 ingrédients). Bon maintenant qu’il n’en reste plus, il va falloir que j’en refasse…

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Serves: 6 Cooking Time: 30 min

Ingredients

  • - 1 brique de crème anglaise
  • - 50 g de chocolat noir
  • - un mélange de plusieurs graines (amandes, noix, cranberries, maïs soufflé...)

Instructions

1

Placer les bâtonnets dans les bacs à glace

2

Verser la crème anglaise dans les bacs à glace

3

Laisser prendre au congélateur environ 12 heures

4

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec un peu d'eau

5

Faire fondre et mélanger

6

Laisser le chocolat refroidir

7

Sortir les glaces du congélateur

8

Les démouler délicatement

9

Tremper les bâtonnets dans un bol avec le chocolat

10

Ajouter les différentes graines (noix, amandes, cranberries...)

11

Laisser à nouveau prendre au congélateur environ 1 heure

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