Je reviens enfin sur Elo à la bouche! Pardonnez moi pour cette longue période d’absence mais me voici de retour et j’espère pour un petit moment maintenant. Je vous…
Ah les alfarores, ces petits biscuits à la confiture de lait me rappellent tellement de souvenirs… J’ai vécu 3 mois en Argentine, ce magnifique pays d’Amérique du sud. Je…
Aujourd’hui je vous présente une recette qui me tient à coeur par son originalité et son goût. Il s’agit d’une recette mexicaine : le gâteaux aux trois laits. Mais…
Depuis mon arrivée au Belize (petit pays situé en Amérique centrale où on parle l’anglais!), tout le monde me conseille de goûter au fameux « Johnny cake ». Il s’agit d’une…
Depuis mon arrivée au Nicaragua, je vois souvent au marché ce fruit jusqu’alors inconnu pour moi : la pitaya. Il s’agit d’un gros fruit à l’épiderme rose vif ou…
Après avoir passé plus d’un mois en Colombie, j’ai terminé mon périple par la région du café, située à l’ouest du pays. Le petit village de Salento à 1900…
J’ai décidé de créer une nouvelle rubrique sur le blog d’Elo à la bouche, intitulée « aventures gourmandes ». Je souhaite ainsi vous faire partager toutes mes découvertes, rencontres, visites autour…
Depuis un peu plus d’une semaine je suis arrivée au Panama, petit pays situé en Amérique centrale. Force est de constater l’influence américaine dans ce pays! Des quartiers entiers…
Hier je suis allée chez Socorro, la grand-mère de mon ami Fabian. Elle m’avait proposé de m’apprendre à faire des « bunuelos ». Il s’agit de beignets ronds fourrés au fromage…
Vous avez du déjà attendre parler de l’arequipe, autrement appelé « dulce de leche » en Argentine, « manjar blanca » au Chili et au Pérou? Il s’agit bien entendu de ce doux…