Ingredients
- un verre de lait tiède
- moins de la moitié d'un cube de levure fraîche de boulanger (environ 1/3)
- 100 g de beurre fondu
- 2 sachets de sucre vanillé
- 5 càs bombées de sucre
- 300 g de farine
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
Instructions
Faire tiédir le lait
Ajouter la levure et attendre qu'elle se dissolve dans le lait
Pendant ce temps, dans un saladier mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel, les oeufs (pas trop froids), le beurre fondu (pas trop chaud)
Ajouter le mélange lait et levure
Bien pétrir la pâte à la main ou au robot (la pâte va être assez collante)
Laisser gonfler la pâte dans un endroit plutôt chaud sans courant d'air (au moins 4 heures)
Préchauffer le four à 180 degrés
Dégazer la pâte à l'aide d'une maryse et en faisant des filets avec la pâte (la pâte va encore être collante)
Faire cuire la pâte environ 20 minutes dans un moule à cake chemisé
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