Je suis bien partie sur ma lancée des idées de goûter pour l’école. J’essaie, tant bien que mal, de motiver mon petit à manger des goûters fait maison et variés. Comme il n’est pas très « bec sucré » il faut que je trouve des astuces.
J’ai choisi de faire des sablés en utilisant un tampon pour le coté ludique.
Pour apporter de la gourmandise à ces biscuits, j’ai ajouté une couche de caramel au beurre salé. Il me restait quelques caramels au beurre salé (sous forme de bonbons) j’ai décidé de les faire fondre pour obtenir une belle pâte.
On s’est régalé avec ces petits biscuits trop mignons!
Ingrédients pour 15 biscuits :
– 150 g de beurre
– 80 g de sucre glace
– 1 pincée de fleur de sel
– 1 cuillère à soupe de cacao amer
– 1 blanc d’oeuf
– 180 g de farine
– quelques caramels au beurre salé
La recette :
– Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec la farine, le sucre glace, le sel, le blanc d’oeuf et le cacao
– Former une belle boule de pâte
– Filmer cette pâte et la réserver au frais
– Préchauffer le four à 180 degrés
– Etaler la pâte et former des sablés
– Faire cuire les sablés environ 10 minutes
– Attendre qu’ils refroidissent
– Faire fondre les caramels dans une casserole
– Répartir le caramel entre les biscuits (coller deux biscuits ensemble)
2 Comments
LadyMilonguera
17 septembre 2017 at 15 h 50 minCes sablés sont totalement irrésistibles !
Helene Rosales
30 septembre 2017 at 15 h 49 minTrop sympa!Il en a de la chance ton fiston😉