J’ai une idée sympa d’apéro qui change. Ce sont les rillettes au fromage que vous préparez en 5 min chrono, idéal quand des invités débarquent à l’improviste!
Après avoir fait des rillettes de thon, je vous propose ici des rillettes au Pont l’Evêque, ce fromage normand pas trop fort mais typé. C’est un vrai régal, à déguster sur des tartines de pain suédois (ça apporte une touche de sucrée).
Ingrédients pour 4 personnes :
– 100 g de Pont l’Evêque E.Graindorge
– 30 g de fruits secs (pistaches, amandes, noix de cajou…)
– 1 grosse cuillère à café de crème fraîche épaisse
– 15 g de beurre à température ambiante
– sel, poivre
– 3 tranches de pain suédois
La recette :
– Mixer le pont l’Evêque avec la crème fraîche et le beurre
– Couper les fruits secs en petits morceaux
– Ajouter les fruits secs à la préparation précédente, mélanger
– Saler légèrement et poivrer
– Couper des lamelles de pain suédois
– Servir le pain suédois avec les rillettes au Pont l’Evêque
1 Comment
LadyMilonguera
12 septembre 2014 at 9 h 43 minje les trouve bien sympathiques ces rillettes…