Plats

poulet mariné à la crème, champignons et vin blanc

Voici une recette très pratique si vous avez un nombre important d’invités à nourrir et peu de moyens. Le poulet mariné à la crème, aux champignons et au vin blanc ravira vos invités par la subtilité de ses saveurs. Vous pouvez accompagner ce plat de spaghettis ou de tagliatelles fraiches.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
–  6 cuisses de poulet
– 1 verre de vin blanc sec
– 4 gousses d’ail
– 1 oignon
– 10 champignons de Paris taillés en quartier
– 50 g de beurre 
– 1 litre de crème fraîche épaisse
– 500 g de spaghettis ou tagliatelles
– sel, poivre
 – Vous pouvez également rajouter des lardons pour un goût plus salé
 La recette :
– Mettre le beurre dans une poêle, y faire revenir les oignons
– Les réserver
– Dans la même poêle, faire revenir les champignons et l’ail dans du beurre
– Les réserver
– Dans une poêle, faire dorer les cuisses de poulet avec du beurre 15 minutes environ puis réserver
– Dans une cocotte, mettre les oignons, les champignons et le poulet
– Rajouter la crème, le vin blanc, sel, poivre
– Laisser mijoter mais continuer à mélanger une bonne heure environ
– Faire bouillir l’eau des pâtes, saler
– Plonger les pâtes dans l’eau lorsque celle-ci bouille
– Une fois les pâtes cuites, rajouter une noix de beurre
– Dans une assiette : servir les tagliatelles et le poulet

No Comments

Leave a Reply

%d blogueurs aiment cette page :