Ingrédients pour 4 personnes :
– 300 g de pois chiches cuits
– 90g de purée d’amande ou crème de sésame
– 50g d’huile d’olive
– le jus d’un citron et demi
– 1 grosse gousse d’ail
– 2 càs d’eau
– 1/2 càc de sel
– huile d’olive pour servir
– graines de sésame
La recette :
– Ouvrir la boite de pois chiches et rincer les pois chiches abondement
– Mixer le tout, puis ajouter la purée d’amande, le jus de citron, la gousse d’ail coupée en petits morceaux, l’eau, le sel et l’huile d’olive
– Mixer une nouvelle fois
– Rectifier l’assaisonnement à votre goût
– Verser dans un joli bol de service et arroser d’huile d’olive et de graines de sésame
– Déguster avec des pains pita ou une baguette de pain frais
1 Comment
LadyMilonguera
19 septembre 2015 at 13 h 42 minC'est vrai qu'à l'apéritif, c'est le succès garanti !