Est-ce que vous avez vu ma recette de pommes surprise en dessert? J’avais adoré l’idée d’utiliser des moules en forme de dôme pour le dessert, ça rend la présentation des desserts super sympa. J’ai d’ailleurs gagné un kitchenaid mini grâce à vos votes, je vous remercie!
Je vous propose une idée de recette pour le repas de Noël : de la mousse au chocolat glacée en forme de boule de sapin de Noël!
C’est vraiment super simple à faire, la seule chose à posséder ce sont les moules en forme de dôme qui vous seront très utiles en pâtisserie…
Vous n’aurez qu’à assembler les deux demi-sphères pour former une belle boule. Si sous souhaitez apporter de la gourmandise en plus, vous pouvez même ajouter un filet de caramel au beurre salé. Pour avoir un effet « neige », saupoudrez votre boule de sucre glace!
Ingredients
- 4 oeufs
- 250 g de chocolat
- 50 g de beurre
- Du sucre glace
Instructions
Dans deux saladiers, séparer les blancs des jaunes
Monter les blancs en neige, réserver
Au bain-marie, faire fondre le chocolat, ajouter le beurre, mélanger
Une fois que le chocolat a refroidi, ajouter les jaunes d'oeuf, mélanger
Incorporer délicatement les blancs montés en neige
Répartir la préparation dans des moules en forme de dôme
Laisser prendre au congélateur au moins une nuit
Démouler et assembler les boules
Saupoudrer de sucre glace
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