Très populaires en Colombie, les arepas de queso sont des galettes de mais au fromage qui remplacent le pain. Chaque région possède ses propres variantes (poulet, oeuf…). La Colombie…
Vous connaissez la recette du crumble? Mais vous devez vous demander ce qu’est le cherimoya? Il s’agit d’un fruit qui provient des vallées andines de l’Equateur et du Pérou.…
Voici une recette bien surprenante réalisée lors de mon séjour à la ferme à Bariloche en Argentine. Il s’agit du poulet à la bière noire! On pourrait se dire…
Connaissez vous ces petits beignets fourrés à la confiture de coing appelés « pastelitos »? Les argentins en rafollent, ils en mangent à toutes les occasions. La recette est en plus…
En arrivant en Amérique du sud, on ne peut que remarquer à chaque coin de rue le fameux empanada. Il s’agit d’un petit chausson farci de viande, de poisson,…