Amuse bouche/ Noël

tartelettes chorizo, boudin noir et noisettes

J’espère que vous passez tous de bonnes fêtes de fin d’année. Pour ma part, j’en profite pour me reposer et passer du temps en famille. De temps en temps, je retourne aux fourneaux pour préparer de bons petits plats. Comme ma devise est de ne pas passer trop de temps non plus en cuisine, je privilégie les recettes faciles et savoureuses. Ma mère m’a rapporté d’Espagne des fonds de tarte. Vous pouvez également les faire vous même. Je les ai garni d’un mélange super bon composé de boudin et chorizo. Pour apporter du croquant, j’ai ajouté des noisettes concassées. C’est une idée d’apéritif super sympa pour les fêtes et qui change!

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Serves: 6 Cooking Time: 10 min

Ingredients

  • - des fonds de mini tartes
  • - 2 boudins noirs
  • - 1/2 chorizo
  • - un poignée de noisettes

Instructions

1

- Oter le boyau des boudins et du chorizo

2

- Couper le chorizo en petits dès

3

- Ecraser le boudin à la fourchette

4

- Dans un bol, mélanger le boudin écrasé et les dès de chorizo

5

- Garnir les fonds de tarte avec le mélange chorizo-boudins

6

- Concasser les noisettes

7

- Ajouter des morceaux de noisettes sur les tartelettes

8

- Dégustez

 

 

 

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