Je me suis toujours dit qu’il fallait que je tente une fois de réaliser des maisons en pain d’épices. C’est vraiment super mignon et personnalisable à souhait! J’ai regardé quelques vidéos sur Youtube et j’ai trouvé ça hyper simple. On n’est même pas obligé d’acheter des emporte-pièces spéciaux, on peut découper des formes dans du carton tout simplement. Cette recette de sablé est vraiment délicieuse, surtout que j’ai utilisé mon miel de fleurs très savoureux.
Pour les figurines en sucre, je les ai commandées sur Internet mais vous pouvez réaliser des petits bonhommes en plus à personnaliser et à coller sur votre maison. C’est une activité très sympa à réaliser en famille.
Ce sera la dernière recette de l’année 2019! J’en profite pour vous souhaiter d’excellentes fêtes de fin d’année et on se revoit en 2020!
Ingredients
- Pour la maison en pain d'épices :
- 630 g de farine
- 225 g de beurre
- 200 g de sucre
- 350 g de miel de fleurs
- 1 càs d'épices à pain d'épice
- 1 càc de sel
- 1/2 cc de bicarbonate de soude
- Pour le glaçage :
- 400 g de sucre glace
- 60 g de blanc d'oeuf
- Pour la décoration :
- des chamallows
- des sucres (smarties, sucres colorés...)
- des figurines en sucre
Instructions
Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre mou, le sucre, le miel, les épices, le sel et le bicarbonate
Former une belle boule de pâte
Laisser refroidir au frais au moins 2 heures
Fariner votre plan de travail
Etaler la pâte et former les différentes parties de la maison à l'aide d'un emporte-pièce
Préchauffer le four à 180 degrés
Faire cuire toutes les parties de la maison environ 10 minutes
Réserver
Pendant ce temps, préparer le glaçage royal :
Dans un saladier, mélanger les blancs d'oeuf avec le sucre glace
Dans une poche à douille, mettre le glaçage royal
Coller les différentes parties de la maison avec ce glaçage royal
Décorer avec ce que vous avez (le toit en chamallow par exemple, des figurines à coller sur la maison...)
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