J’ai du mal à être régulière dans mes publications en ce moment…Le temps file à une des ces vitesses! Il fallait tout de même que je partage avec vous une recette de cookies au chocolat noir et dattes. Recette prête en 5 minutes chrono, vous pouvez même congeler la pâte.
Je ne fais volontairement pas trop cuire ces cookies car ils terminent de cuire à la sortie du four, ils sont ainsi bien fondants.
Le mélange chocolat-dattes est super intéressant.
Ingredients
- 500 g de farine
- 250 g de cassonade
- 2 sachet de sucre vanillé
- 250 g de beurre demi-sel juste sorti du frigo
- 1 cc de bicarbonate de soude
- 2 oeufs
- 200 g de chocolat noir
- 1 poignées de figues séchées en morceaux
Instructions
Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre, le bicarbonate, la cassonade, le sucre vanillé
Ajouter les oeufs et bien mélanger
Couper le chocolat noir en petits morceaux
Ajouter les petits morceaux de chocolat
Ajouter les morceaux de dattes
Former une belle boule de pâte et réserver au frais
Préchauffer le four à 180 degrés
Faire cuire les cookies environ 9 minutes (ils termineront de cuire une fois sorti du four)
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