Desserts chocolatés/ Goûters pour l'école

sablés chocolat et caramel au beurre salé (idée de goûter pour l’école)

Je suis bien partie sur ma lancée des idées de goûter pour l’école. J’essaie, tant bien que mal, de motiver mon petit à manger des goûters fait maison et variés. Comme il n’est pas très « bec sucré » il faut que je trouve des astuces.
J’ai choisi de faire des sablés en utilisant un tampon pour le coté ludique. 
Pour apporter de la gourmandise à ces biscuits, j’ai ajouté une couche de caramel au beurre salé. Il me restait quelques caramels au beurre salé (sous forme de bonbons) j’ai décidé de les faire fondre pour obtenir une belle pâte.
On s’est régalé avec ces petits biscuits trop mignons!



Ingrédients pour 15 biscuits :
– 150 g de beurre
– 80 g de sucre glace
– 1 pincée de fleur de sel
– 1 cuillère à soupe de cacao amer
– 1 blanc d’oeuf
– 180 g de farine
– quelques caramels au beurre salé

La recette :
– Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec la farine, le sucre glace, le sel, le blanc d’oeuf et le cacao
– Former une belle boule de pâte
– Filmer cette pâte et la réserver au frais
– Préchauffer le four à 180 degrés
– Etaler la pâte et former des sablés
– Faire cuire les sablés environ 10 minutes
– Attendre qu’ils refroidissent
– Faire fondre les caramels dans une casserole
– Répartir le caramel entre les biscuits (coller deux biscuits ensemble)

2 Comments

  • Reply
    LadyMilonguera
    17 septembre 2017 at 15 h 50 min

    Ces sablés sont totalement irrésistibles !

  • Reply
    Helene Rosales
    30 septembre 2017 at 15 h 49 min

    Trop sympa!Il en a de la chance ton fiston😉

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