Présent en Equateur, à Sao Tome et Principe et en République Dominicaine, Kaoka® travaille en partenariat avec les producteurs de cacao à qui l’entreprise garantit un prix de vente supérieur au marché et valorise leur travail.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 100 g de chocolat au lait à 32% Kaoka®
– 100 g de fraises
– 2 oeufs entiers + 2 jaunes
– 50 g de farine
– 100 g de sucre glace
– 100 g de beurre doux
La recette :
– Rincer les fraises et les mixer rapidement
– Réserver au réfrigérateur
– Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre en remuant légèrement
– Dans un saladier, battre les oeufs entiers et les jaunes d’oeuf puis ajouter la farine tamisée et fouetter énergiquement
– Incorporer le sucre glace puis verser le chocolat fondu dans le saladier et bien mélanger le tout
– Répartir la préparation dans des ramequins beurrés et verser une bonne cuillère à café de purée de fraises au centre de chacun
– Enfourner dans un four préchauffé à 210 degrés pour 10 minutes de cuisson
1 Comment
LadyMilonguera@Un siphon fon fon
16 avril 2014 at 7 h 38 minIl doit être top ce fondant !