Les dimanche matins, j’aime bien faire de temps en temps des pancakes au petit déjeuner. Ma mère avait acheté du lait ribot et ne savait pas trop quoi en faire. J’ai eu l’idée de faire des pancakes en forme de lapin pour Pâques. C’est une idée ludique à réaliser avec les enfants. Il suffit de découper les pancakes en forme d’oreilles, de pattes, de tête, de corps et d’ajouter de la crème chantilly par exemple pour la queue.
Pour les pattes c’est sympa aussi de rajouter des rondelles de banane et un peu de chocolat noir…ça va en plus très bien à la dégustation avec les pancakes qui sont bien « fluffy » grâce au lait ribot…
La pâte à pancake se réalise en 10 minutes chrono et elle n’a même pas besoin de reposer…alors cela vous plait pour fêter Pâques?
Ingredients
- 125 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 30 g de sucre
- 240 ml de lait ribot
- 1 càs de beurre fondu
- 10 g de chocolat noir
- 1/2 banane
- de la bombe de chantilly
- du beurre pour la poêle
Instructions
Dans un saladier, mélanger la farine , la levure et le sucre
Dans un autre saladier, battre l'oeuf, ajouter le beurre fondu et le lait
Former un puits dans le premier saladier et incorporer le mélange liquide sans trop remuer
Faire fondre du beurre dans une poêle bien chaude
Verser une louche de pâte obtenue
Retourner le pancake au bout de 1 à 2 minutes (quand des bulles se forment)
Laisser refroidir les pancakes
Lorsqu'ils sont refroidis, former le corps du lapin (puis les oreilles et les pattes)
Ajouter une touche de chantilly pour faire la queue du lapin
Ajouter des rondelles de bananes et un peu de chocolat fondu pour les pattes du lapin
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