J’ai une recette healthy à vous proposer! Je me suis dit que vous commenciez à en avoir assez de mes gâteaux d’anniversaire à l’approche de l’été. J’ai fait des pizzas aux saveurs d’Italie avec l’aubergine qui sert de pâte, il n’y a pas de vaisselle à faire et c’est succulent.
J’ai trouvé le plat qui accompagnera mes grillades au barbecue de cet été. Les aubergines sont fondantes à souhait et on voyage vite en Italie en mordant dans ces pizzas! En plus il ne faut pas beaucoup d’ingrédients et c’est très rapide.
Ingrédients pour 6 personnes :
– 2 aubergines
– 1 barquette de tomates cerises
– 2 boules de mozzarella
– 1 boite de concentré de tomates
– huile d’olive
– sel, poivre
– un bouquet de basilic
La recette :
– Préchauffer le four à 200 degrés
– Couper les aubergines en lamelle de 1 à 2 cm
– Arroser les aubergines avec un filet d’huile d’olive
– Faire cuire les lamelles d’aubergine 15 minutes (en retournant à mi-cuisson)
– Couper les tomates cerise en deux
– Couper la mozzarella en dès
– Ciseler le basilic
– Déposer du coulis de tomate sur les aubergines
– Ajouter les tomates cerises, la mozzarella et le basilic
– Saler et poiver
– Faire cuire encore 5 minutes
3 Comments
LadyMilonguera
21 mai 2016 at 7 h 17 minVoilà une version qui me plait bien…
laura
21 mai 2016 at 9 h 46 minje suis fan de ta recette ! ça a l'air trop trop bon
mamie caillou
22 mai 2016 at 8 h 49 minbonne idée pour les barbecues à venir, il va juste falloir que le soleil montre le bout de son nez !