gâteau design aux pommes Chantecler® – Reine des Reinettes gourmandes® et chocolat

Je reprends du service sur le blog aujourd’hui. J’ai eu beaucoup de mal comme tout le monde à reprendre une vie normale après les événements tragiques de vendredi dernier. Mes pensées vont vers les victimes et leurs familles. Pour vous réconforter (car on en a bien besoin), je vous propose une recette de gâteau design au chocolat et aux pommes Chantecler® – Reine des Reinettes gourmandes®.

J’ai reçu ces pommes hier et j’étais été séduite par leur goût bien sucré. Je les ai trouvées aussi très juteuses. Ce gâteau s’appelle « gâteau design » car les pommes sont coupées à la mandoline et disposées de façon harmonieuse sur la pâte. J’ai ajouté des pépites de chocolat pour le côté gourmand. C’est rapide à faire et ça plait à coup sûr!

– 2 pommes Chantecler®

– 2 pommes Reine des Reinettes®

– 4 oeufs

– 125 g de beurre mou

– 150 g de sucre

– 1 gousse de vanille

– 10 cl de crème liquide

– 220 g de farine

– 1 càc de levure 

– une bonne poignée de pépites de chocolat

La recette :

– Préchauffer le four à 180 degrés

– Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre

– Ajouter les graines de vanille et les oeufs, bien mélanger

– Ajouter la crème liquide, la farine et la levure

– Beurrer un moule à gâteau (de la forme que vous souhaitez)

– Disposer la pâte dans ce moule

– Eplucher les pommes et les couper en lamelles à la mendoline

– Disposer les pommes par petits paquets de façon harmonieuse sur la pâte (bien enfoncer les pommes)

– Ajouter des pépites de chocolat entre les morceaux de pommes

– Faire cuire ce gâteau environ 45 minutes