verre en fondant au chocolat

Je viens de ressortir de mon placard un moule en forme de verre que ma soeur m’avait acheté il y a quelques années chez Mora. Ce moule est vraiment génial car vous mangez le fondant au chocolat comme si vous mangiez un verre. Vous pouvez le garnir de ce que vous souhaitez. La chantilly se mariait très bien avec le chocolat dans cette recette. La présentation est originale, je vous conseille de craquer pour ces moules qui font leur effet…allez c’est bientôt Noël 🙂


Ingrédients pour 8 personnes :
– 250 g de chocolat noir
– 166 g de beurre
– 134 g de sucre
– 4 oeufs
– 25 cl de crème fraîche liquide à minimum 30% de matières grasses
– 3 cuillères à soupe de sucre glace
– pour la décoration : des coeurs en sucre

La recette :

– Dans une casserole faire fondre le beurre et le chocolat
– Battre les oeufs, rajouter le sucre et le mélange beurre-chocolat
– Beurrer des moules en forme de verre
– Disposer la pâte dans ces moules
– Faire cuire à 100 degrés durant 55 minutes environ
– 10 minutes avant de servir, préparer la chantilly
– Dans votre saladier frais, battre la crème fraîche qui doit être bien froide et rajouter le sucre glace
– Vous devez obtenir une belle chantilly
– Garnir vos verres en fondant au chocolat de chantilly (avec une poche à douille)
– Décorer avec des coeurs en sucre et servir

L’intérieur du verre