Le midi on n’a pas forcément le temps de bien cuisiner, il faut vite manger avant de repartir à ses occupations. Il est important pour moi de bien manger quand même. Je fais souvent des pâtes sous différentes formes, c’est un plat qui permet vraiment de varier les plaisirs.
J’ai reçu un pot de crème de parmesan Safi, cela change de la traditionnelle sauce tomate. J’ai voulu faire une recette originale en ajoutant à cette crème des gésiers pour avoir des apports en protéines. Pour le côté visuel et croquant, j’ai ajouté des pignons de pin grillés et des graines diverses (graines de courge, raisin…) et vous savez quoi? Je me suis régalée!
Ingredients
- - 300 g de spaghetti
- - 100 g de crème Crema al Parmigianon Reggiano
- - 10 cl de crème fraîche
- - 1 boite de 130 g de gésiers
- - des pignons de pin, graines de courge, raisins secs...
- - sel, poivre
Instructions
Faire bouillir de l'eau dans une casserole, saler l'eau
Lorsque l'eau bout, plonger les spaghettis
Faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le sachet
Réserver lorsque les pâtes sont cuites
Dans une poêle, faire griller les pignons de pin
Dans une casserole, faire chauffer les pâtes
Ajouter la crème fraîche et la crème de parmesan, saler, poivrer
Faire revenir les gésiers dans une poêle
Ajouter les gésiers
Disposer les pâtes dans une belle assiette
Au moment de servir, ajouter les pignons de pin grillés et les graines diverses (graines de courge, raisins...)
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