Goûters pour l'école/ Tea Time

biscuits amande, chocolat et flocons d’avoine

J’aime faire des petits biscuits assez régulièrement…Vous avez dû vous en rendre compte sur le blog!
Alors je varie les plaisirs avec ce que je trouve dans mes placards et surtout selon mes envies. Cette fois, j’ai fait des petits sablés aux amandes que j’ai recouvert d’une bonne couche de chocolat. Comme il me restait un mélange avec des flocons d’avoine et pommes séchées, j’en ai ajouté sur mon chocolat. Cela apporte la touche de croquant en plus mais aussi la petite note originale. Vous pouvez bien entendu remplacer les flocons d’avoine par ce que vous avez dans vos placards (des noix par exemple? ou des amandes effilées…).

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Serves: 6 Cooking Time: 30 minutes

Ingredients

  • 100 g de farine
  • 100 g de poudre d'amande
  • 90 g de sucre
  • 90 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 70 g de chocolat
  • 1 bonne poignée de flocons d'avoine (les miens étaient en réalité un mélange de flocons d'avoine, de pommes séchées...)

Instructions

1

Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec la poudre d'amande, le sucre, la farine

2

Ajouter l'oeuf et former une belle boule de pâte

3

Couvrir avec un film transparent le bol dans lequel se trouve la pâte et réserver au frais au moins 1 heure

4

Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 degrés

5

Sur une surface farinée, étaler la pâte et former des sablés de la forme que vous souhaitez

6

Faire cuire ces sablés environ 8 minutes au four (ils termineront leur cuisson à la sortie du four)

7

Faire fondre le chocolat au micro-onde avec un filet d'eau

8

Une fois que les biscuits ont refroidi, ajouter le chocolat fondu sur le dessus à l'aide d'un pinceau

9

Ajouter une poignée de flocons d'avoine

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