J’aime faire des petits biscuits assez régulièrement…Vous avez dû vous en rendre compte sur le blog!
Alors je varie les plaisirs avec ce que je trouve dans mes placards et surtout selon mes envies. Cette fois, j’ai fait des petits sablés aux amandes que j’ai recouvert d’une bonne couche de chocolat. Comme il me restait un mélange avec des flocons d’avoine et pommes séchées, j’en ai ajouté sur mon chocolat. Cela apporte la touche de croquant en plus mais aussi la petite note originale. Vous pouvez bien entendu remplacer les flocons d’avoine par ce que vous avez dans vos placards (des noix par exemple? ou des amandes effilées…).
Ingredients
- 100 g de farine
- 100 g de poudre d'amande
- 90 g de sucre
- 90 g de beurre
- 1 oeuf
- 70 g de chocolat
- 1 bonne poignée de flocons d'avoine (les miens étaient en réalité un mélange de flocons d'avoine, de pommes séchées...)
Instructions
Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec la poudre d'amande, le sucre, la farine
Ajouter l'oeuf et former une belle boule de pâte
Couvrir avec un film transparent le bol dans lequel se trouve la pâte et réserver au frais au moins 1 heure
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 degrés
Sur une surface farinée, étaler la pâte et former des sablés de la forme que vous souhaitez
Faire cuire ces sablés environ 8 minutes au four (ils termineront leur cuisson à la sortie du four)
Faire fondre le chocolat au micro-onde avec un filet d'eau
Une fois que les biscuits ont refroidi, ajouter le chocolat fondu sur le dessus à l'aide d'un pinceau
Ajouter une poignée de flocons d'avoine
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