Ingrédients pour 6 personnes :
– pour le cake :
– 250 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1/2 càc de sel
– 150 g de sucre
– 4 oeufs
– 150 ml d’huile d’olive
– 150 g de yaourt nature
– 1 càc d’extrait de vanille liquide
– 1 càs de zeste de citron
– 2 càs de romarin frais ciselé
– pour le sirop d’imbibage :
– 80 g de sucre glace
– le jus d’un citron
– pour le glaçage :
– 2 càs de jus de citron
– 1 càs d’huile d’olive
– 125 g de sucre glace
– Zeste de romarin et citron pour décorer
La recette :
– Préchauffer le four à 175 degrés
– Préparer la pâte à cake :
– Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre, le romarin bien ciselé, le zeste de citron
– Dans un autre saladier, mélanger les ingrédients liquides : vanille, huile d’olive, yaourt, oeufs
– Incorporer ensuite les deux préparations ensemble
– Chemiser un moule à cake
– Faire cuire pendant 30 minutes environ
– Attendre que le cake refroidisse
– Préparer le sirop d’imbibage :
– Dans un bol, mélanger le jus de citron et le sucre glace
– Attendre que le sucre glace soit bien dissous
– Piquer le cake avec un cure dent et imbiber le cake avec le sirop
– Démoule le cake
– Préparer le glaçage :
– Dans un bol, mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, le sucre glace
– Répartir ce mélange sur le cake
– Décorer avec du romarin et des zestes de citron
Recette inspirée du blog Fashion cooking
3 Comments
LadyMilonguera
17 mars 2017 at 11 h 47 minIl doit être bien savoureux ce cake !
mamie caillou
18 mars 2017 at 7 h 52 minCette recette tombe à pic, car je suis dans ma période cake !!!!
Debouchage tout à l'egout saint-escobille
28 mars 2017 at 14 h 16 minso delicious thank u