Gourmandises/ Tartes gourmandes/ Tea Time

tarte aux mûres

Vous pouvez encore trouver des mûres sur les étals des marchés. Il est donc encore temps de profiter de ce fruit de saison si savoureux. Ma pâte à tarte a la consistance d’un sablé au beurre.

Vous pouvez plus ou moins sucrer le coulis de mûres selon votre goût. 
Vous pouvez déguster cette tarte avec une boule de glace à la vanille ou une petite pointe de crème chantilly comme en Angleterre!


Ingrédients pour 6 personnes :
– pour la pâte :
– 250 g de farine
– 1 oeuf
– 125 g de sucre
– 125 de beurre demi-sel
– 1 gousse de vanille

– 500 g de mûres
– 100 g de sucre

La recette :
– Dans un saladier, mélanger le beurre mou, la farine, le sucre, l’oeuf et la vanille
-Former une belle boule de pâte
– Filmer et laisser reposer au moins 30 minutes
– Dans un bol, disposer les mûres et le sucre
– Préchauffer le four à 180 degrés
– Etaler la pâte et la disposer dans un plat préalablement beurré
– Piquer la pâte avec une fourchette pour éviter que celle ci gonfle
– Faire cuire la pâte 15 à 20 minutes
– Lorsque la pâte est tiède, disposer le mélange mûres-sucre (si vous préférez, vous pouvez passer les mûres au chinois afin de ne pas avoir de grains)
– Dégustez tiède ou froide avec une boule de glace à la vanille

3 Comments

  • Reply
    laura
    26 août 2015 at 11 h 11 min

    super gourmande cette tarte ! en plus j'adore les mûres 🙂

  • Reply
    Estelle
    26 août 2015 at 21 h 11 min

    Mmmm ça me rappelle les recettes de mon enfance avec ma grand-mère … Maintenant que j'ai investi dans un four, je vais m'y mettre 🙂

  • Reply
    la Fourmi Elé
    27 août 2015 at 11 h 33 min

    Une tarte généreuse et gourmande ! Il faut profiter des mûres ça ne dure pas longtemps !

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