Ingrédients pour 6 personnes :
– 250 g de farine
– 60 g de poudre d’amandes
– 140 g de beurre mou
– 140 g de sucre glace
– 1 oeuf
– confiture de votre choix
– sucre glace
La recette :
– Préchauffer le four à 160 degrés
– Dans un saladier, disposer la farine, la poudre d’amande et le sucre glace
– Ajouter l’oeuf et le beurre
– Pétrir le tout à la main ou au robot
– Lorsque vous avez formé une belle boule de pâte, la disposer dans un saladier et filmer le tout
– Laisser reposer au moins 30 minutes
– Fariner le plan de travail
– Etaler la pâte régulièrement avec un rouleau à pâtisserie
– Détailler les sablés à l’aide d’un emporte pièce
– Sur la moitié des sablés, détailler des petites formes (exemple : des coeurs)
– Faire cuire les sablés 10 minutes environ
– Laisser refroidir et disposer une cuillère de confiture sur le côté plat
– Déposer le sablé avec un trou sur le dessus
– Saupoudrer de sucre glace
1 Comment
LadyMilonguera
24 février 2015 at 20 h 18 minComme ils sont tentants ces petits biscuits !