Je n’ai malheureusement pas pu participer à ce jour historique mais j’ai bien pensé à tous ces manifestants et j’ai suivi tout cela devant ma télévision. On revient à des choses plus futiles avec ce dessert réconfortant…
Ingrédients pour 1 pavlova pour deux personnes :
– 1 blanc d’oeuf
– 45 g de sucre
– 1 banane
– 15 cl de crème fraîche
– 1 càs de sucre glace
– 1 poignée de noix de pécan
– 25 g de butterscotch syrup
La recette :
– Préchauffer le four à 140 degrés
– Séparer le blanc du jaune d’oeuf
– Battre le blanc d’oeuf au fouet jusqu’à ce qu’il mousse
– Ajouter le sucre
– A l’aide d’une poche à douille, former un nid sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
– Faire cuire la meringue 1 heure
– Attendre que la meringue refroidisse
– Laisser la crème fraîche au congélateur 20 minutes
– Monter la crème fraîche en chantilly
– Ajouter le sucre glace
– Couper la banane en rondelles
– Disposer la crème fraîche sur la meringue
– Ajouter les rondelles de bananes
– Concasser les noix de pécan
– Les ajouter à a pavlova
– Rajouter au dernier moment le butterscotch syrup et servir
3 Comments
lesgourmandisesdelydie
12 janvier 2015 at 19 h 57 minExcellent !!!
LadyMilonguera
13 janvier 2015 at 9 h 28 minComme elle est gourmande ta pavlova !
Sophie Seïté
14 janvier 2015 at 22 h 21 minJe fais le plein de gourmandises et j'en profite pour te souhaiter une excellente année 2015 pleine de saveurs et de surprises !
On ne va pas se laisser abattre, hein 🙂
Plein de gros bisous, et à bientôt.
Sophie