– 1/2 litre de lait
– 8 pastilles ou carrés de chocolat dulcey ou à défaut de chocolat blanc
– 25 cl de crème fraîche non allégée
– 2 cas de sucre glace
– une poignée de mini guimauves
– des paillettes alimentaires roses (facultatif)
La recette :
– Faire fondre dans une casserole à feu doux le lait et le chocolat
– Bien mélanger
– Mettre la crème fraîche, ainsi que le fouet 30 minutes au congélateur
– Monter la crème fraîche en chantilly en la fouettant au batteur
– Ajouter le sucre glace et continuer de battre
– Réserver
– Dans un verre, verser le lait au chocolat dulcey
– Ajouter la chantilly, les mini guimauves
– Saupoudrer de paillettes alimentaires roses
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