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| crédit photo : Laurent Rodriguez© |
J’ai eu le plaisir de retrouver mes coéquipières : Nadia, Annie et Raphaëlle pour préparer des recettes « street food » autour des produits Amora®.
Qui ne connait pas la célèbre marque de moutarde Amora®?
Figurez vous qu’Amora ne propose pas que de la moutarde mais vend aussi de nombreux nouveaux produits comme la sauce curry mangue, la sauce pommes frittes ou bien la sauce burger.
On a eu la chance de goûter à toutes ces sauces et nous avons proposé 3 recettes façon « street food » avec un panier surprise et les délicieuses sauce Amora®.
Ainsi je vous livre deux recettes aujourd’hui : les muffins toastés à la dinde au curry et la salade croustillante au poulet, figues et sauce moutardée Amora®.
Vous retrouverez la dernière recette (le burger végétarien revisité) sur le blog de Raphaëlle.
Et vous, vous les utilisez comment les sauces Amora®?
Muffin toasté à la dinde au curry
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| crédit photo : Laurent Rodriguez© |
Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 muffins anglais
– 250 g de filets de dinde
– 4 cuillères à soupe de Sauce Curry-mangue d’Amora®
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 20 cl de crème fraiche liquide
– 20 g de beurre
– Sel et poivre
La recette :
– Couper les filets de dinde en petits dés puis les faire revenir à feu vif avec l’huile d’olive pendant 5 minutes, saler et poivrer
– Ajouter la sauce curry-mangue Amora® et la crème fraiche liquide
– Mélanger puis laisser mijoter le tout 10 minutes
– Réctifier l’assaisonnement si besoin
– Couper vos muffins anglais en deux, côté épaisseur.
– Faire fondre le beurre dans une poêle puis toaster les muffins pendant 5 minutes
– Garnir une tranche de muffin toasté puis fermer le tout avec une autre tranche
– Fixer le sandwich à l’aide d’un pic afin de le présenter convenablement
Salade croustillante au poulet, figue et sauce moutardé Amora®
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| crédit photo : Laurent Rodriguez© |
Ingrédients pour 4 personnes :
– 250 g de de salades variées
– 10 tomates cerises
– 4 filets de poulet panés
– 4 figues
– 2 champignons de Paris
– 3 cuillères à soupes de moutarde de Dijon Amora®
– 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
– 30 g de beurre
– 2 cuillères à soupe de sucre semoule
– Poivre
La recette :
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