mini gaufres à la vanille

Les invités pouvaient tartiner les gaufres avec du nutella, de la pâte de speculoos ou de la chantilly.


Ingrédients pour 16 mini gaufres :
– 2 oeufs
– 75 g de beurre
– 30 cl de lait
– 15 cl de crème liquide
– 200 g de farine
– 50 g de sucre
– 1/2 sachet de levure
– 2 gousses de vanille

La recette :
– Préchauffer le four à 160 degrés
– Dans une casserole, faire chauffer la crème et le lait
– Ajouter le beurre coupé en petits morceaux
– Mélanger à la spatule jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu
– Dans un saladier, casser les oeufs, incorporer le sucre, la farine et la levure
– Incorporer le mélange liquide au mélange sec
– Bien mélanger
– Verser la pâte dans des petits moules individuels en les graissant au préalable
– Enfourner pour 17 minutes
– Retirer du four et laisser refroidir avant de piquer les gaufres avec des bâtonnets
– Servir les gaufres avec du nutella, de la chantilly, de la pâte de speculoos…