Gourmandises/ Goûters pour l'école/ Tea Time

cookies au thé matcha et chocolat blanc

Comme vous avez pu le constater j’ai bien utilisé mon pot de poudre au thé matcha! Après le cheesecake de Saint-Valentin, le cake marbré thé matcha/chocolat blanc, je vous propose les délicieux cookies au thé matcha et chocolat blanc.
Je trouve que cette association fonctionne à merveille! J’ai aussi testé les cookies thé matcha et chocolat noir pour les gâteaux à offrir aux maîtresses de mon fils, c’est aussi très bon mais il ne faut pas mettre trop de chocolat noir car cela pourrait « emporter » le goût sur le thé matcha.
Ces cookies se réalisent super vite, vous pouvez mixer tous les ingrédients ensemble. Cela fait une bonne idée de recette à réaliser avec les enfants pendant les vacances scolaires.
Pour la déco, vous pouvez ajouter la quantité de chocolat blanc que vous souhaitez et faire à votre guise!

Print Recipe
Serves: 15 cookies Cooking Time: 30 min

Ingredients

  • 80 g de sucre blanc
  • 80 g de cassonade
  • 180 g de farine
  • 1/2 càc de levure chimique
  • 2 càc de poudre au thé matcha
  • 125 g de beurre demi sel
  • 1/2 oeuf battu
  • 100 g de chocolat blanc

Instructions

1

Dans un mixeur, mélanger les sucres, la farine, la levure et la poudre de thé vert

2

Ajouter le beurre à température ambiante puis l'oeuf

3

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte souple mais pas trop collante

4

Ajouter les pépites de chocolat blanc et mélanger encore

5

Réserver au frais

6

Former ensuite des petites boules de la taille d'une noix

7

Les déposer sur une feuille de papier cuisson en pensant à bien les espacer

8

Préchauffer le four à 180 degrés

9

Cuire les cookies pendant 10 minutes (vous aurez peut être l'impression que la cuisson n'est pas suffisante mais c'est tout à fait normal, les cookies continuent de cuire à la sortie du four)

10

Les laisser refroidir

11

Faire fondre le chocolat blanc au micro-onde

12

Répartir le chocolat blanc sur les cookies (à votre convenance)

 

 

1 Comment

  • Reply
    Val
    18 février 2018 at 9 h 53 min

    Pour les avoir goûté, je peux vous dire qu’ils sont à tomber… Merci Elodie !

  • Leave a Reply

    %d blogueurs aiment cette page :