Aujourd’hui je peux enfin vous annoncer ce qui se tramait en coulisse depuis plusieurs semaines…
Après 8 ans de recettes publiées sur Elo à la bouche, le blog s’est fait une petite beauté! J’espère que cette version vous plait et que vous serez toujours aussi nombreux à me suivre sur mon blog.
J’ai toujours autant de plaisir à partager avec vous mes recettes. Entre deux petits pots ou jeux avec les enfants, j’essaie de partager avec vous des recettes simples et originales à la fois! Vous trouverez régulièrement des dossiers à thème comme « goûters pour l’école », « on part en Amérique du sud? »…
Je tiens à remercier chaleureusement mon mari qui a redynamisé tout le site et ma belle-mère Heather, qui a repensé le logo que j’adore!
Bon assez de bavardage, passons maintenant à la recette d’un sublime gâteau chocolat et amande. Je l’ai imbibé de sirop de sucre, ce qui le rend très moelleux. J’ai aussi ajouté de la pâte d’amande pour avoir la double saveur chocolat ET amande.
Vous pouvez personnaliser ce gâteau comme vous le souhaitez!
Ingredients
- Pour le gâteau chocolat/amande :
- 100 g de beurre
- 5 oeufs
- 165 g de sucre
- 100 g de miel
- 180 g de crème liquide
- 65 g de chocolat noir
- 165 g de farine
- 10 g de levure
- 100 g de poudre d'amande
- 25 g de cacao non sucré
- 100 g de pâte d'amande blanche
- une bombe de paillettes or
Instructions
Préchauffer le four à 160 degrés
Faire fondre le beurre au micro-onde puis réserver
Dans le bol d'un robot, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux
Ajouter le miel, la farine, la levure, le cacao et la poudre d'amande
Faire fondre le chocolat au micro-onde avec la crème liquide (attention à ce qu'il ne brûle pas)
Ajouter le mélanger chocolat beurre et bien mélanger
Ne pas oublier le beurre et mélanger
Chemiser des petits moules à gâteaux
Répartir la pâte dans ces moules
Faire cuire environ 30 minutes
Le gâteau sera cuit quand la lame du couteau ressortira sèche
Laisser les gâteaux refroidir
Couper les petits gâteaux en deux
Etaler la pâte d'amande en cercle
Déposer un cercle sur la première partie du gâteau
Recouvrir de la deuxième partie de gâteau
Former le texte que vous souhaitez avec la pâte d'amande restante et disposer sur le gâteau
Déposer quelques paillettes or sur la pâte d'amande
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