Gâteaux d'anniversaire/ Gâteaux gourmands

nouvelle version d’Elo à la bouche et son gâteau chocolat – amande pour fêter ça!

Aujourd’hui je peux enfin vous annoncer ce qui se tramait en coulisse depuis plusieurs semaines…
Après 8 ans de recettes publiées sur Elo à la bouche, le blog s’est fait une petite beauté! J’espère que cette version vous plait et que vous serez toujours aussi nombreux à me suivre sur mon blog.
J’ai toujours autant de plaisir à partager avec vous mes recettes. Entre deux petits pots ou jeux avec les enfants, j’essaie de partager avec vous des recettes simples et originales à la fois! Vous trouverez régulièrement des dossiers à thème comme « goûters pour l’école », « on part en Amérique du sud? »…
Je tiens à remercier chaleureusement mon mari qui a redynamisé tout le site et ma belle-mère Heather, qui a repensé le logo que j’adore!
Bon assez de bavardage, passons maintenant à la recette d’un sublime gâteau chocolat et amande. Je l’ai imbibé de sirop de sucre, ce qui le rend très moelleux. J’ai aussi ajouté de la pâte d’amande pour avoir la double saveur chocolat ET amande.
Vous pouvez personnaliser ce gâteau comme vous le souhaitez!

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Serves: 6 Cooking Time: 1 heure

Ingredients

  • Pour le gâteau chocolat/amande :
  • 100 g de beurre
  • 5 oeufs
  • 165 g de sucre
  • 100 g de miel
  • 180 g de crème liquide
  • 65 g de chocolat noir
  • 165 g de farine
  • 10 g de levure
  • 100 g de poudre d'amande
  • 25 g de cacao non sucré
  • 100 g de pâte d'amande blanche
  • une bombe de paillettes or

Instructions

1

Préchauffer le four à 160 degrés

2

Faire fondre le beurre au micro-onde puis réserver

3

Dans le bol d'un robot, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux

4

Ajouter le miel, la farine, la levure, le cacao et la poudre d'amande

5

Faire fondre le chocolat au micro-onde avec la crème liquide (attention à ce qu'il ne brûle pas)

6

Ajouter le mélanger chocolat beurre et bien mélanger

7

Ne pas oublier le beurre et mélanger

8

Chemiser des petits moules à gâteaux

9

Répartir la pâte dans ces moules

10

Faire cuire environ 30 minutes

11

Le gâteau sera cuit quand la lame du couteau ressortira sèche

12

Laisser les gâteaux refroidir

13

Couper les petits gâteaux en deux

14

Etaler la pâte d'amande en cercle

15

Déposer un cercle sur la première partie du gâteau

16

Recouvrir de la deuxième partie de gâteau

17

Former le texte que vous souhaitez avec la pâte d'amande restante et disposer sur le gâteau

18

Déposer quelques paillettes or sur la pâte d'amande

1 Comment

  • Reply
    geneviève faye
    23 février 2018 at 15 h 08 min

    bonjour Elo, je trouve ton nouveau concept GENIAL . Ton gâteau choco – amande est un petit délice, je l’ai réalisé à l’occasion d’un C.H.I.C. (concours de pétanque) et tout le monde a apprécié. Je les ai renvoyé sur ton blog avec tous les compliments qui s’imposent. Gros bisous, continue comme ça, c’est dynamique, c’est frais ça donne envie……….. c’est Elo à la bouche.

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