C’est en voyant la recette de
Stella que j’ai eu envie de préparer des flans au caramel pour mes petits. C’est une façon de faire goûter des nouveaux desserts maison aux enfants. Certes on peut trouver ces flans au supermarché mais ceux que l’on peut faire « maison » n’ont rien à voir et côté prix c’est carrément intéressant.
On peut utiliser des oeufs frais pour cette recette et du lait bio, on obtiendra de super produits.
Il vous faut 4 ingrédients et 15 minutes devant vous pour régaler les gourmands de votre famille.
J’ai mis du caramel au fond de mes pots à yaourt mais la prochaine fois je testerai avec du caramel au beurre salé.
Et pas besoin de yaourtière pour ces flans!
Ingrédients pour 6 pots de yaourt ou ramequins :
– 50 cl de lait bio de préférence
– 80 g de sucre
– 12 càs de caramel
– 3 oeufs frais
pour la décoration de ma photo j’ai ajouté du pralin, miam !
La recette :
– Préchauffer le four à 180 degrés
– Faire tiédir le lait dans une casserole
– Dans un saladier, battre les oeufs et ajouter le sucre
– Ajouter le lait délicatement dans le mélange précédent
– Mettre deux càs de caramel dans les pots à yaourts ou ramequin
– Déposer la préparation à base d’oeufs sur le caramel
– Dans un grand plat à gratin mettre de l’eau pour faire un bain-marie et y disposer les pots
– Faire cuire 25 minutes
– Attendre que les flans refroidissent et mettre au frais
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3 Comments
laura
12 novembre 2017 at 20 h 34 minils me plaisent bien tes petits flans !
Elodie
14 novembre 2017 at 7 h 26 minMerci Laura!
LadyMilonguera
16 novembre 2017 at 8 h 46 minCes petits flans sont bien sympathiques…