sablés « monstres gentils » aux abricots (Halloween)

Halloween approche à grands pas…et comme à chaque fois, j’aime vous proposer des recettes sympa.

J’ai réalisé des sablés « monstres gentils » à la confiture d’abricot. Ils sont très simples à réaliser avec les enfants et on peut les personnaliser comme on le souhaite (vous pouvez remplacer par de la confiture de fruits rouges par exemple…mais ça fera un peu moins Halloween!).

Montre en main, il faut 20 minutes pour réaliser cette recette. Les sablés sont super bons, le problème c’est qu’ils partent trop vite!

Ingrédients pour 10 sablés :

– 125 g de farine

– 75 g de beurre

– 75 g de sucre glace

– 40 g de poudre d’amande

– 2 jaunes d’oeufs

– de la confiture d’abricot

La recette :

– Préchauffer le four à 180 degrés

– Dans un robot, mélanger le beurre mou, ajouter la farine, le sucre glace, la poudre d’amande et les jaunes d’oeufs

– Former une belle boule de pâte

– Filmer la pâte et la laisser reposer environ 1 heure au réfrigérateur

– Etaler la pâte sur un plan de travail fariné

– Former des ronds avec un verre

– A l’aide d’un couteau, coupe des yeux et une bouche sur la moitié des sablés

– Faire cuire environ 10 minutes

– Attendre que les sablés refroidissent

– Répartir de la confiture d’abricot sur les sablés ronds

– Coller un sablé avec les yeux et la bouche

– Laisser les sablés reposer au réfrigérateur au moins 1 heure