Tea Time

sablés au miel, glaçage miel et cassonade

Me voici de nouveau en Espagne pour une semaine de vacances, je compte bien en profiter pour me reposer et cuisiner!
En arrivant j’ai tout de suite voulu faire des petits biscuits, j’ai alors ouvert les placards pour voir ce que je trouvais.
J’ai trouvé du miel et de la cassonade, j’ai donc fait de petits biscuits au miel glacé au miel et à la cassonade. C’est un vrai régal, j’aime le côté original du glaçage. On peut les accompagner d’une tasse de thé ou d’un bon chocolat chaud!


Ingrédients pour environ 15 sablés :
– 125 g de beurre
– 350 g de farine
– 1 oeuf
– 1 à 2 càs d’eau
– 100 g de cassonade
– 5 càs de miel
– 1 pincée de sel

– pour le glaçage :
– 10 càs de miel
– cassonnade

La recette :
– Préchauffer le four à 180 degrés
– Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre mou, la cassonnade, le miel, l’oeuf et l’eau
– Former une belle boule de pâte
– Laisser reposer au réfrigérateur
– Sur une surface de travail farinée, étaler la pâte à biscuit
– A l’aide d’emporte-pièce, former des petits sablés
– A l’aide d’un pinceau étaler du miel sur les sablés
– Ajouter des pincées de cassonade
– Laisser reposer les biscuits environ 2 heures au réfrigérateur
– Faire cuire environ 6 minutes au four

2 Comments

  • Reply
    la Fourmi Elé
    17 octobre 2017 at 12 h 33 min

    Ils sont beaux et très gourmands ces sablés ! une invitation à la gourmandise et à la pause thé !

  • Reply
    LadyMilonguera
    31 octobre 2017 at 19 h 06 min

    Ces petits sablés sont bien sympathiques…

  • Leave a Reply

    %d blogueurs aiment cette page :