Bonjour les amis,
Un petit message pour vous dire que je ne vous oublie pas mais je profite des vacances que je passe dans une région magnifique de l’Angleterre : la Cornouailles!
Cette région est splendide et je peux vous dire qu’on y mange très bien 🙂
Ingrédients pour 6 personnes :
– 120 g de beurre pommade demi-sel
– 120 g de vergeoise
– 210 g de farine
– 1 cc de levure chimique
– 40 g de cacao en poudre
– 1 oeuf
– 1 pincée de sel
– 80 g de pépites de chocolat blanc
– fleur de sel
La recette :
– Préchauffer le four à 180 degrés
– Travailler le beurre pommade et le sucre de façon à obtenir un mélange homogène
– Tamiser la farine et le cacao, ajouter la levure chimique et la moitié des pépites de chocolat blanc et ajouter le tout au mélange beurre-sucre
– Amalgamer le tout puis ajouter l’oeuf
– Travailler le mélange rapidement
– Former un boudin, filmer puis placer au frais au moins 1 heure
– Au bout de ce temps, découper le boudin en tronçon de 2 cm et former des boules
– Les disposer sur une feuille de papier sulfurisé
– Ajouter l’autre moitié des pépites de chocolat blanc et une pincée de fleur de sel sur chaque cookie
– Enfourner pour une dizaine de minutes
2 Comments
LadyMilonguera
12 août 2017 at 15 h 26 minCes cookies n'ont pas du faire long feu.
Sarah M
12 août 2017 at 19 h 00 minCoucou,
Oh, quelle belle recette !
Sarah,https://sarahmodeeee.blogspot.fr