Ingrédients pour environ 40 madeleines :
– 4 oeufs
– 150 g de beurre
– 100 g de sucre
– 100 g de miel
– 200 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 1/2 pot de lemon curd Oliviers and Co
La recette :
– Préchauffer le four à 220 degrés
– Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs, le mélange doit être mousseux
– Faire fondre le beurre avec le miel au micro-ondes puis verser sur le mélange oeuf – sucre
– Ajouter la farine et la levure
– Bien mélanger
– Beurrer les moules à madeleines
– Répartir la pâte dans les moules aux 2/3
– Faire cuire les madeleines durant 4 minutes à 220 degrés puis baisser le four à 170 degrés encore 2-3 minutes
– Laisser refroidir
– Recouvrir le dos de la madeleine avec du lemon curd
1 Comment
Isabelle
10 mars 2016 at 22 h 29 minSuper douces et moelleuses ces madeleines, miam miam ! Merci Elodie, et merci Annie !