cookie mi-cuit au chocolat (à partager)

Cela faisait un moment que je voyais cette recette de cookie mi-cuit à partager. J’ai enfin eu l’occasion de la réaliser pour des amies, je n’ai pas été du tout déçue. Le cookie est fondant au milieu et croquant à l’extérieur. J’ai fait une version au chocolat noir mais on peut ajouter du chocolat blanc aussi ou des noisettes.

C’est une recette rapide et très savoureuse, à faire pour le goûter!

Ingrédients pour 6 personnes :

– 120 g de beurre mou

– 160 g de sucre roux

– 2 oeufs

– 300 g de farine

– 1/2 sachet de levure chimique

– 1 cc de bicarbonate de soude

– 2 pincée de sel

– 130 g de pépites de chocolat

La recette :

– Préchauffer le four à 180 degrés

– Dans un saladier, mélanger le beurre avec le sucre

– Ajouter les oeufs un à un, mélanger

– Ajouter la farine, le sel, la levure et le bicarbonate

– Mélanger et incorporer les pépites de chocolat

– Beurrer un moule à gâteau et étaler la pâte sur un bon centimère

– Faire cuire 15 minutes

– Sortir du four et déguster