chocolatrouille (Halloween)

Halloween approchant à grands pas (plus qu’une petite semaine) je vous propose une recette facile à réaliser avec des enfants.
Ce sont des « chocolatrouille » : des oranges découpées façon citrouille et garnie de mousse au chocolat. C’est une recette simple, accessible et rapide.
En plus la mousse au chocolat a du coup un petit coup d’orange fort sympathique.
Happy Halloween !!

Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 oranges
– 200 g de chocolat noir
– 4 oeufs
– 40 g de beurre

La recette :
– Découper le chapeau de chaque orange
– Les vider de leurs quartiers et de leur pulpe
– Réserver
– Dans l’orange, découper la forme des yeux, du nez et de la bouche habituellement découpés dans une citrouille
– Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole
– Mélanger
– Séparer les blancs des jaunes d’oeuf
– Monter les blancs en neige
– Ajouter les jaunes avec le mélange beurre-chocolat
– Mélanger délicatement les blancs montés en neige avec le mélange au chocolat
– Garnir les oranges de la mousse au chocolat
– Réserver au frais au moins 4 heures