cupcake aux pralines roses (spécial Noël)

Ingrédients pour 6 cupcakes :
– 100 g de farine
– 60 g de beurre
– 2 oeufs
– 100 g de sucre
– 1/2 sachet de levure
– 50 g de pralines roses concassées
– 1 bombe de crème chantilly
– quelques décorations en sucre (si possible des pépites dorées ou argentées)
– quelques « père Noël en papier » à découper et à coller sur un cure-dent

La recette :
– Préchauffer le four à 200 degrés
– Dans un récipient, mélanger le sucre et l’oeuf
– Bien mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse
– Ajouter le beurre fondu et mélanger
– Ajouter ensuite les éléments secs : la farine et la levure, bien mélanger
– Ajouter les pralines concassées et mélanger
– Verser la pâte dans des caissettes à muffins aux 2/3
– Faire cuire durant 15 minutes environ
– Attendre que les muffins refroidissent
– Lorsqu’ils sont refroidis, répartir un nuage de crème chantilly
– Ajouter les pépites de sucre dorées et le Père Noël sur son cure-dent