Au début du mois d’octobre j’ai eu la chance de prendre un cours de cuisine sur Paris. Une invitée surprise était également de la partie : Annelyse de Masterchef. Après avoir pas mal papoté avec elle sur l’émission notamment, elle m’a donné le nom de son blog « my kitchen is green » car vous avez deviné : sa cuisine est verte! Je suis donc allé jeter un coup d’oeil sur son blog et j’ai réalisé une de ses recettes : un flan de figues au bacon et au chèvre et c’était divin. Je vous conseille vivement cette recette très simple et rapide.
Ingrédients pour 2 personnes :
– 2 oeufs
– 40 g de farine
– 20 cl de lait concentré non sucré
– 40 à 50 g de chèvre un peu sec
– 6 tranches de bacon
– 3 figues coupées en quartier
– poivre
La recette :
– Préchauffer le four à 180 degrés
– Battre les oeufs au fouet, ajouter la farine, le lait concentré et le poivre
– Beurrer un petit moule
– Disposer dans le fond le fromage de chèvre coupé en morceaux, le bacon coupé en lanière et les figues coupées en quartier
– Verser la crème par dessus
– Cuire environ 40 minutes
– Laisser tiédir avant de servir avec une petite salade
5 Comments
LadyMilonguera@Un siphon fon fon...
19 octobre 2012 at 10 h 12 minVoilà qui me plait bien…
Gabie
19 octobre 2012 at 10 h 50 minIl me plait beaucoup !
Elodie
19 octobre 2012 at 10 h 57 minMerci 🙂
Célaie
19 octobre 2012 at 14 h 43 minTrès belle association de saveurs !
Clemence
23 octobre 2012 at 16 h 00 minDes ingrédients qui vont très bien ensemble ! Je suis sûre que c'était délicieux !