Vous pouvez encore trouver des mûres sur les étals des marchés. Il est donc encore temps de profiter de ce fruit de saison si savoureux. Ma pâte à tarte a la consistance d’un sablé au beurre.
Ingrédients pour 6 personnes :
– pour la pâte :
– 250 g de farine
– 1 oeuf
– 125 g de sucre
– 125 de beurre demi-sel
– 1 gousse de vanille
– 500 g de mûres
– 100 g de sucre
La recette :
– Dans un saladier, mélanger le beurre mou, la farine, le sucre, l’oeuf et la vanille
-Former une belle boule de pâte
– Filmer et laisser reposer au moins 30 minutes
– Dans un bol, disposer les mûres et le sucre
– Préchauffer le four à 180 degrés
– Etaler la pâte et la disposer dans un plat préalablement beurré
– Piquer la pâte avec une fourchette pour éviter que celle ci gonfle
– Faire cuire la pâte 15 à 20 minutes
– Lorsque la pâte est tiède, disposer le mélange mûres-sucre (si vous préférez, vous pouvez passer les mûres au chinois afin de ne pas avoir de grains)
– Dégustez tiède ou froide avec une boule de glace à la vanille
3 Comments
laura
26 août 2015 at 11 h 11 minsuper gourmande cette tarte ! en plus j'adore les mûres 🙂
Estelle
26 août 2015 at 21 h 11 minMmmm ça me rappelle les recettes de mon enfance avec ma grand-mère … Maintenant que j'ai investi dans un four, je vais m'y mettre 🙂
la Fourmi Elé
27 août 2015 at 11 h 33 minUne tarte généreuse et gourmande ! Il faut profiter des mûres ça ne dure pas longtemps !