cookies extra aux deux chocolats et pralin

A une semaine de notre grand déménagement, je contaste que je stocke pas mal de produits dans mes placards…Il me restait des flocons d’avoine notamment et je ne savais pas trop quoi en faire…
J’ai décidé de faire des cookies bien moelleux et fondants.
J’ai ajouté des pépites de chocolat noir et blanc pour terminer mes tablettes et un peu de pralin pour apporter une touche caramélisée à ces cookies. Ils étaient vraiment délicieux, accompagnés d’une tasse de thé!


Ingrédients :
– 175 g de sucre de canne
– 125 g de beurre
– 185 g de farine
– 1 jaune d’oeuf
– 1 pincée de vanille en poudre
– 1 pincée de sel
– 1/4 de sachet de levure
– 55 g de flocon d’avoine
– 125 g de pépite de chocolat noir et blanc
– 50 g de pralin

La recette :
– Préchauffer le four à 140 degrés
– Mélanger le sucre et le beurre à l’aide d’un fouet
– Ajouter l’oeuf et mélanger de nouveau
– Dans un autre saladier, mélanger ensemble la farine, la vanille, le sel, la levure, le pralin, les flocons d’avoine et les pépites de chocolat
– Puis incorporer au mélange précédent
– Dès que la préparation est homogène, faire des boules de la taille d’une noix
– Déposer ces boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
– Bien aplatir les cookies puis enfourner pour environ 15 minutes