Tartes gourmandes/ Tea Time

tartelettes caramel, noix de pécan et amandes

La semaine dernière j’étais en vacances chez mes parents et ma mère avait acheté des tablettes de caramel à faire fondre. J’en avais 3 à écouler et j’ai dû trouver des idées de recettes…
J’ai pris ma recette de pâte à tarte favorite et j’ai tout simplement fait fondre cette tablette de caramel en y ajoutant quand même des noix de pécan et des amandes pour apporter un peu de croquant.
Elles étaient vraiment super bonnes et hyper addictives. On a dû mal à s’arrêter d’en manger !
Si vous ne trouvez pas de caramel à faire fondre, vous pouvez remplacer par du chocolat, ce sera aussi très bon.

 Ingrédients pour 4 personnes :
– pour la pâte sablée :
– 120 g de beurre demi-sel
– 70 g de sucre glace
– 25 g de poudre d’amande
– 1 oeuf
– 200 g de farine

– pour la garniture :
– 1 tablette de 250 g de caramel (je prends la tablette Nestlé dessert)
– 20 g de beurre
– 1 poignée de noix de pécan
– 1 poignée d’amandes effilées

La recette :
– Dans un bol, mélanger le beurre mou, la farine, le sucre glace, l’oeuf, la poudre d’amande
– Former une belle boule de pâte et laisser reposer au frais au moins 1 heure
– Pendant ce temps, dans une casserole faire fondre le caramel et le beurre
– Bien mélanger et ajouter les noix de pécan concassées et les amandes
– Etaler la pâte sablée et former des petits ronds
– Disposer ces ronds dans des petits moules à muffins
– Faire cuire environ 15 minutes à 180 degrés
– Attendre que les tartelettes refroidissent et les démouler
– Ajouter le caramel dans les tartelettes
– Laisser les tartelettes garnies au frais environ 1 heure
– Dégustez!

2 Comments

  • Reply
    LadyMilonguera
    25 février 2017 at 17 h 18 min

    Gourmandes ces tartelettes !

    • Reply
      Elodie
      6 mars 2017 at 8 h 02 min

      Effectivement Lady!

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