sandwich réconfortant (mascarpone, dinde, bacon, reblochon et cranberries)

Ingrédients pour 1 sandwich :
– 1 pain aux céréales
– 100 g de mascarpone
– 3 tranches de bacon
– 100 g d’escalope de dinde
– 60 g de reblochon
– 1 poignée de cranberries

La recette :
– Couper le pain en deux dans le sens de la longueur
– Tartiner les deux côtés du pain avec le mascarpone
– Dans une poêle, faire revenir les tranches de bacon 5 minutes de chaque côté
– Réserver
– Dans une poêle, faire cuire l’escalope de dinde avec un filet d’huile d’olive 3 minutes sur chaque face
– Réserver et coupe l’escalope de dinde en lamelles
– Enlever la croûte du reblochon et le couper en dés
– Monter le sandwich : sur une face du pain, disposer des lamelles de dinde, du reblochon et des cranberries
– Ajouter ensuite le bacon et refermer le sandwich
– Faire toaster le sandwich quelques minutes