L’heure de la ronde interblog a sonné. J’aime participer à ce RDV entre blogueuses car c’est l’occasion de découvrir d’autres blogs et de tester des recettes qui nous font de l’oeil. En grande fan de chocolat que je suis, j’ai fait les biscuits au chocolat et à la fleur de sel de Pierre Hermé (recette piochée chez la marmite à Melle Alice). Le contraste est intéressant, le sel apporte une note en plus très agréable. Je vous conseille de faire ces biscuits et de les déguster avec une bonne tasse de thé.
C’est cuisine vooeznoo qui est venue choisir une recette chez moi, j’espère qu’elle aura trouvé son bonheur.
J’en profite pour souhaiter une bonne fête à toutes les mamans et à la mienne en particulier!
Ingrédients pour une vingtaine de biscuits :
– 180 g de farine
– 120 g de sucre roux
– 150 g de beurre mou
– 1 gousse de vanille
– 150 g de chocolat noir à 70 %
– 30 g de cacao en poudre non sucré
– 3 g de fleur de sel
La recette :
– Hacher grossièrement le chocolat en tablette
– Dans un saladier, mélanger la farine et le cacao en poudre
– Dans une autre jatte, travailler le beurre pommade, y intégrer le sucre roux, la fleur de sel et les graines de vanille
– Mélanger les deux préparations ensemble
-Vous devez pétrir ce mélanger à la main ou à l’aide d’un robot
– Former 4 boudins de 4 cm de diamètre environ, les serrer et les enrober dans du film étirable
– Préchauffer le four à 170 degrés
– Laisser reposer les boudins au réfrigérateur durant 2 heures
– Couper les boudins en tranche d’environ 1,5 cm
– Répartir les tranches sur une feuille de papier cuisson
– Enfourner pour 11 min puis laisser refroidir
11 Comments
sab
26 mai 2013 at 7 h 37 minmoi ça me donne faim
Adeline
26 mai 2013 at 8 h 36 minJ'adore ! Bonne ronde.
virginie
26 mai 2013 at 9 h 07 minpour l'avoir déjà testé c'est top
gridelle
26 mai 2013 at 14 h 24 minc'est un trèèèès bon choix!!!
salima
26 mai 2013 at 17 h 33 minun délicieux choix ! bonne ronde !
Nat
26 mai 2013 at 17 h 50 minUn choix que j'approuve à 100% !!Bonne ronde, bises
Natly
26 mai 2013 at 19 h 00 minUn choix très gourmand !! Merci pour ta recette et la deuxième va suivre !! Bonne ronde. Natly
Angie
26 mai 2013 at 21 h 38 minj'adooore!
un très bon choix donc 😉
lolo
27 mai 2013 at 13 h 11 minhum, très joli choix gourmand pour cette nouvelle ronde !
uneliyaasdebonneschoses
27 mai 2013 at 19 h 15 minhyper gourmand ton choix!bonne ronde!!
kougelhopf
29 mai 2013 at 6 h 33 minExcellent choix, bonne ronde