– 300 g de feta (en Colombie on utilise du fromage costena)
– sel
La recette :
– Verser la farine dans un grand bol
– Faire tiédir l’eau au micro onde avec le beurre dans la tasse (qui font également)
– Mélanger la farine, l’eau et le beurre fondu afin d’obtenir une pâte un peu collante. Si la texture obtenue n’est pas bonne, rajouter de la farine ou de l’eau
– Prendre une boule de pâte de la taille d’une grosse noix, rajouter à l’intérieur de la feta en miettes
– Ne pas faire dépasser le fromage dans la boule de pâte
– Aplatir la boule de pâte avec le fromage
– Faire frire dans une poêle avec de l’huile les galettes 3 minutes de chaque côté
Il n’y a plus qu’à déguster! Un conseil : vous pouvez rajouter du sel et du beurre sur les arepas pour plus de goût.
1 Comment
LadyMilonguera
14 mai 2012 at 6 h 31 minJe me laisserais bien volontiers tenter…